ZO ZÁKULISIA VÝROBY
Pozrite sa, ako sa z niekoľkých lokálnych ingrediencií stanú pod rukami našich šikovných pracovníkov tie najchutnejšie buchty a knedle 🙂
Napísali o nás
NOVINKY
NA PARE UŽ AJ V EUROVEI
V novootvorenej časti Eurovei na druhom poschodí môžete nájsť takéto štýlové autíčko. A práve v ňom si môžete pochutnať na našich parených buchtách tiež. Zastavte sa!
Naše produkty si už môžete zakúpiť aj na autobusovej stanici NIVY v Bratislave. Našu novootvorenú prevádzku nájdete na 2. poschodí.
Tešíme sa na vašu návštevu!
O nás
Z kvalitných lokálnych surovín pre vás už viac ako dekádu ručne vyrábame domáce varené knedle a parené buchty, ktoré sú výnimočné svojou chuťou, čerstvosťou a prirodzenou trvanlivosťou.
Z histórie
Firma BIG stravovanie, s.r.o. vznikla v roku 2013, avšak už pár rokov predtým sme buchty a knedle vyrábali pre mnohých odberateľov v menších množstvách. Začínali sme a pokračujeme ako rodinná firma, pričom úcta k tradičnej výrobe s láskou je naše motto. Naša výrobňa a podniková predajňa sa nachádza vo Svätom Jure. Výrobu dodnes neustále skvalitňujeme a zefektívňujeme, vďaka kolektívu našich šikovných zamestnancov a spokojných zákazníkov. Dnes sa už môžeme pochváliť veľkokapacitnou výrobou viac ako 317 000 kusov buchiet a viac ako 252 000 kusov knedlí v roku 2019.
Viedenská knedľa
Keď raz ochutnáte túto pochúťku, ktorej kolískou je Viedeň, už nebudete chcieť žiadnu inú. Knedľa sa výborné hodí k dusenej kapuste a pečenému mäsu.
Obyčajná knedľa
Naša lahodná nadýchaná ručne robená knedľa vyčaruje na tanieri v kombinácii so segedínom, sviečkovou alebo gulášom majstrovské dielo! Tá dokonalosť sa ťažko popisuje, odporúčame ochutnať.
Žemľová knedľa
Naša lahodná nadýchaná ručne robená knedľa s kúskami žemle vyčaruje na tanieri v kombinácii so segedínom, sviečkovou alebo gulášom majstrovské dielo.
Mäsová buchta
Parená buchta na slano? Toto je ona! Bez éčok, bez konzervantov, stabilizátorov, či farbív. Buchte plnenej šťavnatým mäskom z údeného kolena, krkovičky a bôčika odolá len málokto.
